Máy thái thịt, thái bì làm nem hiện nay được dùng khá phổ biến tại các hộ kinh doanh nem, các cơ sở sản xuất nem. Tuy nhiên trên thị trường hiện có rất nhiều loại máy thái bì. Vậy làm sao để có thể chọn được loại máy thái bì, thái tai tốt đạt hiệu quả cao trong quá trình sử dụng. Bài viết này, Điện máy 3G bật mí cho các bạn 3 mẫu máy thái bì đỉnh nhất cho công việc làm nem nắm, nem tai,...
Bì heo hay bì lợn là nguyên liệu quan trọng để làm các loại nem chua, nem tai, nem chạo,...Tuy nhiên để thái được những miếng bì lợn dai hoặc những miếng tai heo thành từng sợi đều tăm tắp là điều rất khó khăn và mất thời gian. Đặc biệt tại các hộ kinh doanh nem nếu thái tay thường tốn rất nhiều thời gian, chi phí nhân công mà chất lượng thành phẩm không đồng đều, nát vụn, hao hụt nhiều.
Máy thái bì, thái tai heo ra đời được xem là giải pháp tối ưu nhất thay thế phương pháp thái thủ công. Giúp mang lại nhiều lợi ích như:
- Thái tự động hoặc bán tự động 1 cách nhanh chóng không mất sức, không gây mệt mỏi, nhàm chán.
- Chỉ cần người vận hành có thể thay thế 10-15 nhân công thái tay. Tiết kiệm tối đa chi phí đầu tư.
- Tốc độ cắt nhanh, độ chính xác cao. Cho sản lượng lớn trong thời gian ngắn
- Có thể làm ra những sợi bì dai giòn tạo thành món nem đặc sản đẹp mắt, chuyên nghiệp và rất ngon miệng.
- Không có tình trạng vụn nát tránh được sự hao hụt
- Vật liệu bền bỉ, sáng bóng an toàn vệ sinh thực phẩm.
Máy thái thịt, thái bì làm nem hiện nay được dùng khá phổ biến tại các hộ kinh doanh nem, các cơ sở sản xuất nem. Tuy nhiên trên thị trường hiện có rất nhiều loại máy thái bì. Vậy làm sao để có thể chọn được loại máy thái bì, thái tai tốt đạt hiệu quả cao trong quá trình sử dụng. Bài viết này, Điện máy 3G bật mí cho các bạn
1./ MÁY THÁI BÌ ES250
Máy thái bì heo ES 250 là dòng máy bán tự động được dùng để cắt thái bì làm nem được rất nhiều người tìm kiếm trong thời gian gần đây. Máy thái thịt bán tự động ES250 không chỉ thái được thịt chín, thịt se lạnh, thái giò chả, bò cuộn mà còn có khả năng thái bì siêu mỏng 1 cách dễ dàng khi có thể điều chỉnh độ dày từ 1-10mm.
Máy thái bì ES 250 có thiết kế nhỏ gọn gồm các bộ phận giá đỡ, máng kẹp, lưỡi dao, nắp giữ lưỡi dao, bộ đá mài, núm chỉnh dày mỏng, công tắc điện, thân máy và chân đế.
Toàn bộ thân máy được chế tạo từ hợp kim nhôm cao cấp nguyên khối không gỉ. Loại vật liệu này không chỉ bền đẹp, sáng bóng và dễ dàng vệ sinh mà còn đảm bảo an toàn khi thường xuyên phải tiếp xúc với thực phẩm, dầu mỡ.
Lưỡi dao được chế tạo dạng mâm xoay bằng thép tôi cứng cực kỳ sắc bén có thể cắt gọt được những miếng bì, tai heo dày thành từng lát mỏng liên tục mà không sợ bị sứt mẻ. Nếu như nhược điểm khi thái bằng tay khiến bì bị nát vụn và không đều thì với chiếc máy này bạn hoàn toàn có thể khắc phục được điều đó một cách dễ dàng từ 1 đến 10mm.
Hoạt động bán tự động với hệ thống động cơ và lưỡi dao khỏe nên máy có thể thái bì liên tục, không lo sứt mẻ với năng suất lên đến 20kg/ ngày. Nếu muốn thái với năng suất lớn hơn bạn có thể tham khảo loại máy thái bì ES 300
2./ MÁY THÁI THỊT ES300
Máy thái thịt bán tự động ES300 là phiên bản kế thừa và nâng cấp của máy ES250. Chính vì thế sản phẩm có thiết kế và cấu tạo giống hệt máy ES250.
Tuy nhiên sản phẩm sẽ có thể điều chỉnh độ dày lát cắt linh hoạt trong khoảng từ 1-15mm 1 cách dễ dàng.
Lưỡi dao dạng đĩa tròn đường kính lớn lên đến 30cm được làm từ thép cứng sắc bén. cắt lát nhanh, không nát, không vụn thịt. Không khó khăn mất sức. Thành phẩm thái ra mỏng đều, vết cắt ngọt thẩm mỹ.
Tùy theo tốc độ đẩy của người đứng máy có thể cho ra năng suất đạt đến 30kg/h.
Các sợi bì cắt được đều nhau, thẳng, đẹp và ổn định. Đặc biệt, máy được thiết kế nhỏ gọn nhưng chắc chắn với 4 chân đế cứng giúp giữ thăng bằng, không gây tiếng ồn trong quá trình vận hành.
Giá thành rẻ nên dễ đầu tư, phù hợp với hộ gia đình hoặc cơ sở làm nem, nhà hàng vừa và nhỏ.
3./ MÁY THÁI BÌ TỰ ĐỘNG SM-MS300A
Đây là dòng máy thái bì tự động hiệu quả cao cho sản lượng lớn từ 50 – 70kg/h trong thời gian ngắn. Phù hợp cho các nhà hàng, quán ăn, đơn vị kinh doanh nem vừa và lớn.
* Cấu tạo:
- Thân máy là lớp vỏ hợp kim nhôm sáng bóng, bền bỉ có thể lau chùi nhanh và dễ dàng bằng khăn ẩm. Vật liệu này cũng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Máy cắt thịt tự động SM-MS300A sở hữu giá đỡ thịt tối ưu có độ nghiêng góc được tính toán căn chỉnh phù hợp để đẩy thịt nhanh hơn. Giá đỡ kết hợp cùng càng kẹp thịt đa chiều giúp cố định những khối thịt lớn từ 2 - 4kg.
- Lưỡi dao dạng đĩa tròn bằng thép trắng sắc bắn có đường kính 30cm cực kỳ sắc bén. cắt lát nhanh, không nát, không vụn thịt. Không khó khăn mất sức. Thành phẩm thái ra mỏng đều, vết cắt ngọt thẩm mỹ. Lưỡi dao có thể mài lại trực tiếp trên máy khá tiện tiết kiệm thời gian cho người dùng. Đảm bảo độ sắc bén mọi lúc, mọi nơi.
- Thanh Ghim: Dạng cọc nhỏ giúp Ép chặt và cố định thịt trong quá trình cắt.
- Tấm Chắn: Ngăn không cho các vụ thịt rơi vãi ra bên ngoài. Đảm bảo vệ sinh khu vực chế biến.
- Hệ thống điều chỉnh gồm 2 công tắc riêng biệt cho từng Motor.
Không chỉ thái bì máy SM-MS300A còn có thể cắt được cả những loại thịt heo, thịt bò cuộn, thịt đông lạnh, se lạnh, thịt chín, Cắt vỏ bưởi làm mứt, cắt đồ làm chè hoặc 1 số loại rau củ quả, được ưa chuộng tại các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, quán lẩu băng chuyền, quán nướng
Để nhận Tư Vấn - Báo Giá thiết bị chế biến thịt, máy thái bì làm nem, máy thái thịt. Quý khách hàng hãy liên hệ với chúng tôi theo 3 đường Hotline: 0973.110.295 – 0966.158.389 – 0902.184.779. Xin cảm ơn
