Máy Xay Giò, Khuôn Giò, Tủ Hấp Giò là những thiết bị không thể thiếu hỗ trợ công việc làm giò chả sạch nhanh chóng, chuyên nghiệp, an toàn, năng suất cao. Hãy cùng Điện Máy 3G tìm hiểu trọn bộ thiết bị làm giò chả sạch giá tốt tại đây nhé!
Việc kinh doanh giò chả hiện nay đang rất thịnh hành. Bởi đây là mặt hàng dễ làm, dễ tiêu thụ cho nguồn thu lớn. Trước kia, bạn phải tốn rất nhiều nhân công và thời gian để thái thịt, băm thịt, gói, hấp giò. Thì giờ đây các công đoạn này đều được hỗ trợ bởi máy móc giúp rút ngắn thời gian, nhân công. Thành phẩm thơm ngon, chất lượng, thẩm mỹ. Nếu bạn đang sản xuất giò chả theo phương pháp thủ công. Hãy cùng dienmay3g.vn tìm hiểu trọn bộ thiết bị làm giò chả sạch giúp công việc đơn giản, nhàn tênh.
1./ MÁY XAY GIÒ
Máy xay giò chả 3g hiện là giải pháp tốt nhất để xay nhuyễn thịt làm giò cho kết quả giò sống đạt chuẩn trong thời gian ngắn. Không hao hụt, hư hỏng.
Tại 3G bạn có thể tìm mua được mọi dòng máy xay mong muốn. Từ dòng máy xay thịt làm giò chả mini (2 - 4kg/mẻ) đến những mã máy làm giò chả công nghiệp (5 - 25kg/mẻ). Đáp ứng mọi quy mô sản xuất, kinh doanh.
* Đặc điểm của các máy xay giò chả 3G:
Máy xay giò 3G đều có cấu tạo gồm 4 phần chính: cối xay giò, lưỡi dao, mô tơ và khung máy.
* Cối xay giò
- Cối được làm từ inox 304 giúp đảm bảo chất lượng thành phẩm và an toàn vệ sinh cho thịt giò.
- Cối có cấu tạo 2 lớp gồm Khoang trong chứa thịt dạng cầu lõm là nơi để xay thịt cuộn đảo liên tục làm nhuyễn thịt và phụ liệu tạo thành giò sống. Và Báo đá chứa đá hay nước lạnh giúp nhằm giảm nhiệt độ của thịt khi xay, tránh gây chết giò.
* Lưỡi dao
- Phần lưỡi dao làm từ thép tôi cứng từ 2 - 4 cánh giúp cuộn thịt đảo thịt nhanh, đều. Số lượng lưỡi dao và kiểu dao cố định hay dao thả tùy theo từng mã máy và kích thước máy.
* Mô tơ máy xay giò
- Mô tơ máy xay giò tại Điện máy 3G là hàng mới 100 % quấn dây đồng giúp máy hoạt động mạnh mẽ, bền bỉ, ổn định và lâu dài.
- Tùy theo dòng máy xay giò gia đình hay máy xay giò công nghiệp sẽ được lắp đặt mức công suất khác nhau nhằm đảm bảo tối ưu công việc.
* Khung máy
- Khung máy làm chả lụa được làm từ inox dày dặn, cứng cáp nâng đỡ và giữ máy vững chãi.
- Khung có phần tay cầm và chốt trục giúp bạn dễ dàng nghiêng cối xay theo ý muốn. Mặt khác thiết kế cối có thể nghiêng khi xay giúp thịt xay cuộn đảo đều hơn, trộn gia vị tốt hơn.
- Chân máy có bọc đệm cao su giúp chống trơn trượt, giảm rung lắc trong quá trình vận hành.
Trên đây là toàn bộ cấu tạo chính của những máy xay giò tốt nhất hiện nay. Ngoài ra nếu quý khách hàng có nhu cầu kiểm soát tốc độ xay nhanh chậm tùy ý hay tăng độ bền moto. Có thể liên hệ với nhân viên tư vấn để được lắp đặt thêm biến tần.
2./ KHUÔN LÀM GIÒ
Thay vì cho thịt xay nhuyễn vào lá chuối và dùng hết sức lực cuộn chặt giò. Giờ đây, với 1 chiếc khuôn giò inox giúp bạn cho ra những cây giò đẹp, hợp vệ sinh, an toàn và tiết kiệm thời gian.
- Sản phẩm bao gồm Gồm 01 khuôn + 02 đáy + 01 thanh nén giò được làm từ inox dày, không gỉ cao cấp dễ dàng vệ sinh.
- Thiết kế rất tiện dụng, có thể tháo lắp từng chi tiết giúp việc vệ sinh dễ dàng hơn.
- Thích hợp để sử dụng làm đa dạng các loại giò như: giò nạc, giò tai heo, giò bò, giò gà,…
- Có các kích thước phổ biến loại 0.5kg và 1kg phù hợp cho mọi cơ sở kinh doanh giò chả
3./ TỦ HẤP GIÒ CHẢ
Giò chả sau khi đóng gói thường sẽ được hấp bằng tủ hấp giò để tiết kiệm chi phí và thời gian. Mặt khác giò hấp bằng tủ có hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng hơn.
- Thông thường mỗi khuôn giò 1kg sẽ cần khoảng 50 - 70 phút để hấp chín. Thời gian này còn tùy thuộc vào số lượng khuôn giò tại mỗi khay tủ.
ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA CÁC MẪU TỦ HẤP GIÒ CHẢ
- Phần vỏ inox dày 2 lớp. Ở giữa có lớp foam giữ nhiệt tránh thất thoát nhiệt năng giúp nấu hấp nhanh mà tiết kiệm nhiên liệu.
- Cánh tủ tay cầm cách nhiệt, cộng lực chắc chắn. Viền có một lớp gioăng cao su tổng hợp, đàn hồi tốt, giúp tủ đóng chặt kín
- Khoang hấp bố trí khay inox dạng lỗ khoa học với khoảng cách đều nhau đảm bảo nhiệt độ sẽ lan tỏa đều xung quanh khay hấp, nấu hấp chín đều giò chả.
- Hệ thống phao cấp nước có nhiệm vụ cấp nước khi cạn và đóng ngắt khi đầy nước. Hệ thống gia nhiệt lắp đặt thanh nhiệt/ ống đốt có nhiệm vụ truyền dẫn nhiệt, đun sôi nước tạo hơi nước nóng bay lên chín đều thực phẩm.
- Van xả khí, xả nước thông minh giúp cân bằng nhiệt độ bên trong tủ ở mức an toàn, ổn định và xả nước trong khoang chứa ra bên ngoài, để vệ sinh sạch tủ hấp nhanh hơn.
- Bánh xe đẩy chịu lực dễ dàng thay đổi vị trí
- Tủ hấp giò có sự dao động về giá phụ thuộc theo dung tích tủ và nhiên liệu đốt. Hiện tủ có các mẫu: 4 khay, 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay hoặc 24 khay. Với các nhiên liệu đốt gas, điện hoặc cả 2.
Trên đây là 3 thiết bị không thể thiếu tại các cơ sở sản xuất giò chả hiện nay. Nếu quý khách hàng nào đang có nhu cầu mua máy xay giò, khuôn giò hay tủ hấp giò chả. Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi Hotline/Zalo: 0969.247.839 - 0973.110.295 - 0966.158.389 - 0902.184.779 để được tư vấn báo giá tốt nhất. Xin chân thành cảm ơn!
