Mổ và đánh vảy cá tại các nhà hàng, khách sạn, bếp thương mại, bếp ăn tập thể hay các cơ sở chế biến cá là 1 công việc đòi hỏi nhiều thời gian, công sức và tiền bạc. Đặc biệt đánh vảy và mổ cá thủ công trong các trường hợp này có rất nhiều bất cập.
* Những bất cập khi đánh vảy cá và mổ cá thủ công:
- Làm vảy cá thủ công thường gây tổn hại cho cá. Da cá dễ bị rách ảnh hưởng đến thẩm mỹ và chất lượng cá.
- Thời gian làm vảy và mổ cá có thể mất từ 1 - 4 phút/con. Không đảm bảo tiến độ sản xuất.
- Để đạt được năng suất mong muốn. Cần phải có thêm nhiều nhân công, thêm thời gian tăng ca gây lãng phí tiền bạc.
- Sức người có hạn không thể đảm bảo hiệu suất đồng đều trong thời gian dài.
- Quá trình đánh vảy và mổ tay lỉnh kỉnh dao thớt, thiếu an toàn.
- Vảy cá đánh thủ công bắn tứ tung khó kiểm soát. Mất vệ sinh khu vực chế biến.
Nếu không có sự can thiệp của máy móc. Bạn sẽ mất rất nhiều thời gian ngồi đánh vảy từng con. Và điều này không phù hợp với các nhà hàng, khách sạn, cơ sở chuyên chế biến cá đồng, cá biển vì nhu cầu sử dụng rất lớn.
Trong bài viết này, Điện máy 3G sẽ giới thiệu đến cho các bạn 1 máy mổ và đánh vảy cá công nghiệp giúp làm sạch đến 99% vảy cá. Tiết kiệm 40 lần thời gian và 6 lần chi phí nhân công để mổ và đánh vảy cá thông thường. Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây.
Thông số kỹ thuật:
- Trọng lượng: 45kg
- Kích thước: 43 x 40 x 83 cm
- Công suất 1,5Kw
- Chất liệu: inox cao cấp
- Thời gian đánh vảy và mổ cá: 5 - 7s
- Tốc độ đánh vảy nhanh gấp: 40 lần lao động phổ thông.
- Trọng lượng cá cho phép: 0,25 - 4,5kg
- Hiệu suất đánh vảy: 99%
- Tỷ lệ tổn hại cá: <1%
- Ứng dụng: Dùng để đánh vảy và mổ các loại cá có vảy cứng như cá rô phi, cá lóc, cá chép,... phù hợp cho các cơ sở chế biến thuỷ sản, chợ bán thủy sản hay các đơn vị cần dùng nguyên liệu là cá và phải sơ chế trước khi đưa vào sử dụng hoặc bán ra thị trường.
ƯU ĐIỂM CỦA MÁY MỔ VÀ ĐÁNH VẢY CÁ CÔNG NGHIỆP
- Thiết kế kiểu dáng nhỏ gọn tương đồng như máy thái thịt công nghiệp có bánh xe. Không tốn kém diện tích, không mất sức khi di chuyển diện tích.
- Cấu tạo máy đơn giản. Đầu vào cá tự động điều chỉnh theo kích thước cá. Phù hợp với các loại cá từ 0,25 - 4,5 cân. Ngay cửa vào là những cụm gai cọ sát để đánh vẩy.. Sau đó cá được làm sạch sẽ đi qua lưỡi dao mổ cá và đẩy ra bên ngoài sau khi hoàn thành công việc.
- Máy đánh vảy và mổ cá tự động làm toàn bộ bằng vật liệu inox 304 dày dặn, bền bỉ, không gỉ sét. Tuổi thọ máy cao, khả năng chịu lực tốt.
- Máy được thiết kế thêm 1 cửa bên để dễ dàng làm sạch, bảo trì máy.
- Thời gian chế biến cực ngắn. Tốc độ đánh vảy và mổ cá chỉ mất khoảng 7 giây cho 1 con. nhanh gấp 40 lần lao động thủ công. Tỷ lệ làm sạch lên đến 99%. Đường mổ chuẩn, thẳng cho ra thành phẩm đẹp. Đảm bảo chất lượng tốt nhất.
- Công suất máy cao 1,5Kw. Hoạt động ổn định, êm ái. Đảm bảo khối lượng và tiến độ công việc.
- Máy mổ và đánh vảy cá vận hành cực kỳ đơn giản và chỉ cần 1 người duy nhất đứng máy vận hành. Tiết kiệm tối đa nhân lực.
- Để máy hoạt động. Bạn chỉ cần cắm vào nguồn điện 220V. Bật công tắc ngay trên thân máy và tiến hành đưa cá vào sẽ tự động nhận được thành phẩm làm sạch ngay mặt sau máy.
- Mặt khác, Toàn bộ phần vảy cá sẽ được thu hồi và xả ra tại 1 cửa riêng biệt. Không làm ảnh hưởng đến môi trường làm việc.
- Phích cắm và dây dẫn cứng cáp bọc kín mang đến sự tiện lợi và an toàn cao trong suốt quá trình sử dụng máy.
* Video giới thiệu Máy đánh vảy và mổ cá công nghiệp:
* Hình ảnh thực tế Máy đánh vảy và mổ cá công nghiệp:
ĐỊA CHỈ BÁN MÁY ĐÁNH VẢY VÀ MỔ CÁ CHẤT LƯỢNG, GIÁ TỐT
Muốn mua máy đánh vảy cá công nghiệp, máy mổ và đánh vảy cá tự động, thiết bị chế biến cá tốt. Quý khách hàng hãy tham khảo ngay Công ty 3G.
Công ty máy 3G hiện là đơn vị hàng đầu chuyên nhập khẩu và phân phối chuỗi các thiết bị nhà bếp (bếp nướng, bếp chiên, bếp từ công nghiệp, tủ nấu cơm, nồi nấu phở, tủ sấy công nghiệp...). Thiết bị chế biến thịt, cá (máy thái thịt, cá, máy xay thịt, máy đánh vảy cá, máy xay rau củ quả,...) và rất nhiều dây chuyền thiết bị phục vụ nhà hàng, khách sạn khác.
Đến với 3G quý khách hàng sẽ nhận được những sản phẩm chất lượng đến từng chi tiết. Giúp nâng cao năng suất, hiệu quả, tăng doanh thu, đảm bảo tiến độ công việc. Tối ưu thời gian và chi phí cho nhà đầu tư.
Đội ngũ tư vấn bán hàng chuyên nghiệp, tận tâm giúp bạn chọn được sản phẩm ưng ý nhất. Cùng đội ngũ kỹ thuật giàu kinh nghiệm khắc phục mọi sự cố đảm bảo thông suốt công việc.
Ngoài ra, Công ty luôn có nhiều chính sách ưu đãi hỗ trợ khách hàng mang đến giá thành tốt nhất. Thời gian giao hàng nhanh nhất.
Để nhận tư vấn báo giá máy đánh vảy và mổ cá công nghiệp, thiết bị chế biến cá. Quý khách hàng có thể liên hệ với chúng tôi theo:
Hotline/Zalo: 0973.110.295 - 0966.158.389 - 0902.184.779.
Cơ sở 1:389 Trương Định, Hoàng Mai, TP. Hà Nội
Cơ sở 2: BT G1- lô G BTL thủ đô, Yên Nghĩa, Hà Đông, Hà Nội
