Đối với những quý khách đang có nhu cầu mua lo nuong bang ga, bài viết này sẽ giới thiệu cho các bạn ưu nhược điển của nó để có thể cân nhắc kỹ trước khi quyết định mua.
Lò quay vịt – lo nuong bang ga
Hiện nay, đối với những đơn vị chuyên chế biến các sản phẩm gà, vịt quay Bắc Kinh, vịt quay Lạng Sơn, quay thịt lợn miếng, heo sữa… thì một chiếc lò quay là vô cùng cần thiết. Trên thị trường hiện nay có nhiều loại lò quay hiện đại cho bạn chọn lựa: lo nuong bang ga, lo nuong bang than và lo nuong bang dien. Những loại lò quay này có ưu điểm là an toàn vệ sinh, tăng năng suất chất lượng sản phẩm.
Thế nhưng, loại lò được người ta chú ý khá nhiều chính là lo nuong bang ga. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về ưu nhược điểm của nó để bạn có thể quyết định mua loại lò quay này hay không.
Ưu điểm của lo nuong bang ga
- Lo nuong bang ga cũng được thiết kế tương tự với các lò nướng hiện đại khác. Với cấu trúc ba tầng, vật liệu từ lớp kép inox và lớp cách nhiệt từ bông thủy tinh, loại lò quay vịt này giúp nhiệt độ được tăng nhanh chóng, dễ kiểm soát và an toàn khi sử dụng.
Thiết kế lò quay vịt bằng ga
- Hệ thống cấp nhiệt của lo nuong bang ga là bếp ga công nghiệp, có công suất lớn. Trên thân cũng có sẵn đồng hồ đo nhiệt để dễ dàng kiểm soát lửa và nhiệt độ trong lò.
- Hiệu suất quay đạt từ 6 – 10 con tùy thuộc vào kích thước mỗi con vịt. Mặt khác nó còn có thể quay được các loại thịt khác: gà, thỏ, chuột, heo…
- Mỡ chảy ra trong quá trình quay có thể sử dụng được vì hoàn toàn sạch, không lẫn tro bụi như lò than.
- Dễ dàng điều chỉnh và căn lửa qua van điều chỉnh và đồng hồ nhiệt.
Lo nuong bang ga có cấu tạo tiện lợi cho sử dụng
- Lo nuong bang ga không bị phụ thuộc vào nguồn điện.
- Thiết kế cho phép tụ nhiệt cao, dễ dàng di chuyển và vê sinh.
- Có thể dễ dàng chuyển đổi qua lại giữa bếp ga và bếp than.
Nhược điểm của lo nuong bang ga.
- Cấp nhiệt bằng ga nên chi phí khá cao khi quay.
- Hương vị của sản phẩm sau khi quay kém hơn so với sử dụng bếp than.
- Sau thời gian sử dụng nếu không vệ sinh sạch sẽ có thể bị ghỉ, ố vàng.
Trên đây là những ưu nhược điểm của loại lo nuong bang ga. Hy vọng những thông tin ở trên hữu ích cho các bạn khi quyết định mua lò quay vịt.
