Lò quay vịt bằng ga là một trong các thiết bị hiện hiện đại trong các sản phẩm lò quay hiện nay. Chúng vừa đảm bảo vệ sinh lại vừa tiện lợi trong việc sử dụng.
Với công nghệ hiện đại như ngay nay thì nhiều cửa hàng ăn uống đã sử dụng các thiết bị tiên tiến để chuẩn bị các món ăn cho thực khách. Một trong các sản phẩm đó chính là lò quay vịt, bài viết sau đây sẽ chia sẻ những lưu ý khi sử dụng lò quay vịt bằng ga tốt nhất.
Lắp đặt lò quay vịt bằng ga
Lắp đặt lò quay vịt bằng ga là một trong những khâu rất quan trọng, vì khi lắp đặt phải khít thì lò mới kín hơi và chín đều, ngược lại nếu lò quay bỉ hở sẽ làm cho lò bị thất thoát nhiệt dẫn đến tiêu hao lượng ga và tốn thời gian quay vịt.
Chú ý đến vịt trước khi cho vào lò quay
Việc kiểm tra thịt vịt trước khi bỏ vào lò quay vịt bằng ga sẽ giúp cho thịt không bị giữ nước hoặc bị mềm nhũn do bị mọng nước quá nhiều. Vì vậy, thịt vịt được chín đều. Vậy nên bạn để cho vịt bên ngoài sao cho ráo nước toàn bộ sau đó mới tẩm ướp gia vịt và cuối cùng mới bỏ vịt vào lò quay.
Ngoài ra, mỗi loại vịt sẽ có một cách tẩm ướp khác nhau, chính vì vậy khi quay bạn hãy kiểm tra thường xuyên, đảo vịt mỗi lần sau 15 phút để cho vịt chín đều hơn.
Treo vịt trong lò quay bằng ga
Thông thường, mỗi chiếc lò quay vịt dùng bằng ga sẽ có một trọng lượng chịu tải nhất định, chính vì vậy bạn nên tìm hiểu kỹ các thông số để đưa vịt vào lò quay đạt chất lượng cao nhất. Bên cạnh đó, bạn không nên treo vịt quá dày khi ở trong lò, một phần sẽ làm cho vịt không chín đều, một phần sẽ giảm tuổi thọ của lò quay, tốt nhất bạn nên cách 2cm thì nên treo một con vịt.
Kiểm tra nhiệt độ trong lò quay
Một trong các bí quyết giúp cho vịt ngon hơn khi sử dụng lò quay vịt bằng ga chính là kiểm tra nhiệt độ cũng như các áp suất có trong lò để giảm hoặc tăng nhiệt độ kịp thời. Cuối cùng để lo quay vịt bằng ga có thể bền bỉ hơn hãy thường xuyên vệ sinh sạch sẽ sau mỗi ngày để đạt vệ sinh cũng như bảo quản lò tốt hơn.
Trên đây là những lưu ý khi sử dụng lò quay vịt bằng ga, nếu có những thắc mắc hãy truy cập vào trang web www.dienmay3g.vn để được hỗ trợ và tư vấn tốt nhất.
