Lò quay vịt là sản phẩm không thể không có trong các cơ sở cung cấp, chế biến vịt quay. Trên thị trường có rất nhiều dòng lò quay vịt sử dụng nhiên liệu đốt khác nhau, tuy nhiên các lò quay vịt bằng than vẫn được ưa chuộng nhất. Đặc biệt là các cơ sở truyền thống thịt quay vẫn giữ được mùi vị thơm ngon, mềm mại, vàng giòn.
Lò quay vịt dùng than, ga, điện
Ưu điểm của lò quay vịt bằng than
- Là dòng lò quay phổ biến nhất hiện nay, đã thay thế dần các lò quay vịt thông thường không đảm bảo vệ sinh, năng suất thấp, chất lượng quay không đồng đều sẽ làm thịt không chín từ bên trong.
Cấu tạo khép kín giúp cho nhiệt không bị thất thoát trong quá trình quay
- Có thiết kế lò than riêng biệt, dễ dàng tháo lắp và vận chuyển. Toàn bộ các bộ phận của lò quay đều được tạo lên bởi inox nên khá sạch sẽ và dễ dàng vệ sinh lò. Bên cạnh đó, lò có bông thủy tinh cách nhiệt giúp tăng nhiệt độ và giữ nhiệt tốt hơn hẳn, đảm bảo an toàn sử dụng.
- Đáy nồi có van xả nước tự động và đồng hồ đo nhiệt giúp người dùng tiện theo dõi nhiệt độ bên trong nồi.
- Sử dụng bếp than làm nguyên liệu đốt nóng bên trong, vừa cho thịt thành phẩm ngon hơn vừa tiết kiệm chi phí.
Lò làm bằng Inox không gỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
- Luôn đảm bảo nhiệt độ trong lò ổn định, Với thiết kế hình chum kín giúp tỏa nhiệt rất đều bêntrong lò, tiết kiệm than và đảm bảo sẽ không có nhiều khói bay trong quá trình lò hoạt động.
- Khả năng giữ nhiệt tốt giúp cho vịt sau khi quay có được lớp da vàng bóng, ngấm gia vị từ trong ra nên vịt quay luôn đạt chất lượng cao hơn các loại lò quay vịt khác.
Nhược điểm của lò quay vịt bằng than
- Lửa vào không được đều nên nếu chưa quen làm việc với lò sẽ khó trông lửa đúng cách.
- Phải chịu mùi than, bụi than trong quá trình quay.
Những con vịt quay ra đạt tiêu chuẩn chất lượng tuyệt hảo
Với các loại lò quay vịt bằng than tuy có mất công sức một chút nhưng lại cho ra những con vịt quay đạt tiêu chuẩn chất lượng tuyệt hảo với lớp da vàng bóng cùng hương thơm tự nhiên đúng chuẩn của thịt vịt quay.
Điện máy 3G với nhiều năm kinh nghiệm cung cấp các thiết bị công nghệ chế biến các món nướng, các sản phẩm lò quay vịt bằng than chất lượng hàng đầu Việt Nam, được kiểm tra kỹ càng, đảm bảo vệ sinh môi trường, an toàn và tiện lợi được khách hàng tin tưởng. Bạn hãy truy cập vào website http://dienmay3g.vn để tìm hiểu thêm nhiều sản phẩm của chúng tôi.
